Seringkali pembuat kue menambahkan soda kue (natrium bikarbonat) pada adonan agar kue mengembang. Saat pemanasan, soda kue terurai menjadi natrium bikarbonat, air dan gas karbon dioksida. Terbentuknya gas karbon dioksida menyebabkan adonan kue dapat mengembang. Persamaan reaksi dari proses tersebut adalah?
- NaH2CO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g)
- 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g)
- 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + 2H2O(l) + CO2(g)
- NaHCO3(s) ===> NaCO3(s) + H2O(l) + CO2(g)
- NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g)
Jawaban yang benar adalah: B. 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g).
Dilansir dari Ensiklopedia, seringkali pembuat kue menambahkan soda kue (natrium bikarbonat) pada adonan agar kue mengembang. saat pemanasan, soda kue terurai menjadi natrium bikarbonat, air dan gas karbon dioksida. terbentuknya gas karbon dioksida menyebabkan adonan kue dapat mengembang. persamaan reaksi dari proses tersebut adalah 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g).
Pembahasan dan Penjelasan
Menurut saya jawaban A. NaH2CO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g) adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali.
Menurut saya jawaban B. 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g) adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google.
Menurut saya jawaban C. 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + 2H2O(l) + CO2(g) adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain.
Menurut saya jawaban D. NaHCO3(s) ===> NaCO3(s) + H2O(l) + CO2(g) adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan.
Menurut saya jawaban E. NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g) adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah B. 2NaHCO3(s) ===> Na2CO3(s) + H2O(l) + CO2(g).
Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah.